Bahan pikeun 4 jalma)
- 1 kilo pos bantal, mackerel kuda atanapi pámpano.
- 2 séndok minyak zaitun atanapi jagong.
- 1 bawang dicincang halus.
- 2 cengkéh bawang bodas anggang.
- 4 tomat, dikupas atanapi didamel sareng dicincang.
- 1 ½ liter cai.
- 1 dahan epazote atanapi raos.
- 2 ranting peterseli.
- Uyah secukupnya.
- 2 cabé amis atanapi 1 ½ cabe, diiris
- 2 zucchini asak sareng diiris.
- 2 wortel dikupas, dimasak teras dipotong-potong.
- 2 kentang asak, dikupas sareng potong batu.
- 4 keureut tomat rebus
PERSIAPAN
Dina minyak, tambahkeun bawang, tambahkeun cengkéh bawang bodas sareng tomat sareng bijil usumna sampurna, tambahkeun cai, antepkeun kulub lima menit teras tambahkeun tulisan lauk, épazote, peterseli, cabe amis. sareng uyah secukupnya. Masak dina seuneu anu handap dugi lauk lemes. Pikeun ngaladénanana, tambahkeun sayuran anu diasakan sareng kulub salami dua menit deui. Hiasan ku irisan tomat anu dikocok.
PRÉSENTASI
Dina tureen sareng dibarengan ku tortilla roti bakar.
Resep sup cushy
