RESEP KÉJU GORENG "LOS PARADOS"

Send

Kéju anu digoréng ti Los Parados taqueria ngeunah. Di dieu urang bagikeun resepna!

BAHAN

8 irisan kéju chihuahua, unggal séntiméter kandelna
endog keok pikeun breading
1 gelas roti taneuh kanggo nyusun
Minyak jagong kanggo kagorengan

Saos héjo:

½ kilo tomatillo
1 gelas apu dicincang
1 bawang sedeng, dicincang
2 cabé panggang, dikupas sareng didamel
3 séndok gula
Uyah sacukupna

Saos beureum:

250 gram cabé ancho, ginned atanapi 2 cengkéh bawang bodas
¼ séndok téh marjoram
1 séndok téh oregano
1 iteuk kayu manis
1/8 cangkir cuka
½ gelas jus jeruk

PERSIAPAN

Irisan kéju dialirkeun kana endog, teras ngaliwatan roti taneuh sareng coklat dina minyak panas; solokan dina kertas nyerep sareng tuang langsung, satengah ditutupan saos héjo sareng anu sanés dina saos beureum.

Saos héjo:

Sadaya bahan parantos asak dibarengan ¼ sacangkir cai. Sadayana tos cair. Saosna kedah amis.

Saos beureum:

Pasang cabe ancho kana kulub dina cai sakedik sareng bawang bodas sareng bumbu aromatik; Ieu dicampur sareng cuka, jus jeruk sareng uyah secukupnya.

PRÉSENTASI

Dua irisan kéju disimpen dina piring individu, sareng salah sahijina dimandian ku saos héjo sareng anu sanésna sareng saos beureum, éta tiasa disayogikeun dibarengan ku salad héjo anu saé.

Send