Resep Daging Villa Montaña

Sungut kami nyiram nyiapkeun daging gaya Villa Montaña ieu. Turutan resep ieu undak-usuk sareng raoseun di bumi.

BAHAN

(Kanggo 10 jalma)

• 2 kilo loin babi atanapi suku diteureuy kana kotak pasagi
• 1 bawang saparapat
• 2 cengkéh bawang bodas
• uyah secukupnya
• 4 séndok daging babi
• 750 gram tomat
• 4 atanapi 5 cabé serrano
• ½ bawang leutik
• 250 gram cabé poblano anggang, dikupas sareng potong irisan ipis
• 1½ gelas asak jagong dimasak

PERSIAPAN

Dagingna diasakan ku cai, bawang bombay sareng bawang bodas. Nalika lemes, solokan sareng coklat dina garduh. Tomat dikisar sareng lada serrano sareng bawang sareng saring kana daging, éta ditingalkeun ka usum pisan dina panas anu handap sareng irisan sareng jagong ditambah.

PRÉSENTASI

Éta dilayanan dina piring lempung jero dibarengan ku kacang tina pot sareng tortilla anu énggal didamel.

Pidéo: Kuliner Daging Asap (Mei 2024).