MOL ALMOND "LA CASA DE LA ABUELA"

Send

Anjeun tiasa nyiapkeun piring Méksiko tradisional ieu kalayan resep kami.

BAHAN (Pikeun 6 jalma)

1 hayam sedeng di potong-potong, ditambah 1 buah dada.
Uyah sareng cabé.
Minyak jagong kanggo kagorengan.
3 ancho cabé cabé deveined and ginned.
125 gram badami dikupas.
4 tomat anggang, dikupas sareng didamel.
2 cengkéh bawang bodas
1 bawang sedeng.
6 cabé hideung.
3 cengkéh.
1 iteuk kayu manis.
1/2 roti mentega atanapi, gagal éta, bolillo.
1 cau jalu alit.
2 séndok gula atanapi secukupnya
Uyah sacukupna.
4 gelas kaldu hayam.

Ngahias:

100 gram badami dikupas.
100 gram zaitun diadu.

PERSIAPAN

Potongan hayam dibumbui sareng digoréng dina pot liat, jaga supados henteu coklat teuing. Teras cabé, almond, tomat, bawang bodas, bawang, cabé, cengkéh, kayu manis, roti sareng cau digoréng dina minyak anu sami. Sadaya ieu sampurna taneuh, nambahan, upami diperlukeun, kaldu saeutik; nempatkeun ieu deui dina kaserol sareng ngantepkeun usum dina panas anu handap; hayam, gula sareng kaldu teras ditambihan sareng ditutupan. Sakantenan dididih dugi ka hayam asak. Sateuacan dilayanan, tambahkeun almond sareng zaitun.