Anjeun badé resep kana crepes anu lezat ieu. Ieu resep pikeun anjeun nyiapkeun.
BAHAN
(Kanggo 4 jalma)
Pikeun crepes:
- 50 gram mantega dilebur
- 6 endog
- ¾ gelas tipung diayak
- ½ gelas susu
- ¼ sacangkir bir
- Uyah sacukupna
- 20 gram mantega kanggo panci
Ngeusian:
- ½ kilo daun chaya
- 1 bawang dicincang halus
- 4 sendok minyak zaitun
- 1 cengkéh bawang bodas anu diteken
- 2 séndok kécap
- ¼ cangkir krim
- Uyah sareng cabé secukup rasa
Pikeun saos bodas:
- 4 sendok mentega iteuk
- 2 sendok tipung
- 2 gelas susu
- 1 gelas chaya asak, dicincang sareng diperes
- Uyah sareng cabé secukup rasa
- 150 gram parut manchego atanapi kéju gruyere
PERSIAPAN
Krépi dieusi teras disimpen dina réfraksi, dimandian ku saos bodas, diawurkeun sareng kéju teras disimpen dina gratin dina oven atanapi dina grill.
Crepes:
Sadaya bahan dicampur sareng dicampur, pasta tinggaleun kanggo istirahat salami 30 menit sareng crepes didamel dina panci Teflon alit, dioleskeun ti waktos ka waktos ku mantega, nambihan pasta sakedik sareng séndok sareng gancang mindahkeun panci Dina bentuk sirkular. Aranjeunna giliran sareng angkat sababaraha detik sareng ngaleupaskeun (aranjeunna kedah ipis pisan).
Ngeusian:
Chaya diliwatan ku cai nu ngagolak pikeun masak pikeun sababaraha detik, éta dikaluarkeun, dikuras sareng dicincang halus sareng diperes pisan. Bawang dibumbu dina minyak zaitun, chaya, kécap ditambah sareng dibumbui sakedap, krim sareng uyah sareng cabé ditambih secukupnya.
Sambelna:
Tepung digoréng sareng mentega sakitar menit, chaya, susu panas, uyah sareng cabé ditambih secukupnya sareng diantep kentel sakitar dua menit.
