CHILEATOLE DOÑA SOFÍA

Send

Kalayan resep ieu anjeun tiasa masak chileatole anu lezat. Nguji éta!

Bahan (Pikeun 8 Jalma)

Pikeun chileatole beureum:

6 jagong dibungkus.
2 liter cai.
½ liter susu.
¼ kilo adonan jagong.
Uyah sacukupna.
2 piloncillos sapotong.
2 ancho cabé didamel, digodog, digiling sareng diapis.
1 cabang epazote.

Pikeun ngiringan:

300 gram kéju seger potong batu.

Kanggo masa atole:

¼ kilo adonan.
2 liter cai.
½ liter susu.
2 piloncillos.
1 keureut ageung tina kayu manis.

PERSIAPAN

Chiliatole: Kornél jagong asak ku cai sareng uyah secukupnya. 2 liter cai dikulub sareng susu, gula beureum ditambihkeun kana campuran, kernel jagong, jisim anu dibubarkeun dina cai sareng cabang epazote ditambih. Tinggalkeun dina api sedeng dugi ka asak, tambahkeun cabé sareng uyah secukupnya sareng bijil sakedik.

Atole: Kulub cai ku susu, piloncillo sareng kayu manis, tambahkeun jisim anu dibubarkeun dina cai tiis sareng ngantepkeun kana panas sedeng dugi ka asak sareng kandel.