Taco barbecue parantos pikaresepeun sareng ku saos dina resep ieu anjeun moal nolak!
BAHAN
(Kanggo 8 jalma)
- 1 gagang leutik maguey *, potong sakumpulan ageung, atanapi gagal éta, daun cau ageung enteng dipanggang
- 3/4 sakilo tulang rusuk daging domba ku sadayana sareng loin
- 3/4 kilo daging domba padet
* Gagang Maguey: Daun anu bentukna kandel sareng berdaging, tungtung titik anu sesah pisan ku duri anu hooked di sisina. Tina daun ieu dicampur campuran.
Kanggo saos:
- 10 tomat héjo asak
- 6 cabé cabé pasilla didamel sareng direndem dina cai panas
- 1 cengkéh bawang bodas 2 séndok minyak
- 1 séndok cuka
- 1/2 gelas pulsa
- 1/2 séndok téh uyah atanapi secukupnya
- 100 gram kéju yuswa parut (opsional)
Pikeun ngiringan:
Énggal dilakukeun tortilla pipa panas
PERSIAPAN
Dina pot uap, nempatkeun cai dina handapeun; Satengah tina gagang maguey disimpen dina hawu, teras domba sareng sésa gagangna di luhur. Upami éta dilakukeun dina daun cau, daunna ditilepkeun pikeun mungkus daging sareng serbét ditempatkeun di luhur, ditutupan teras di pasang dina panas anu alit salami 5 jam (anjeun kedah jaga-jaga yén handapeun pot sok aya cai anu cekap) . Dihaturkeun ka pipir panas, dibarengan ku sambel mabok.
Sambelna:
Tomat digiling ku cabé pasilla, bawang bodas, minyak, cuka, pulsa sareng uyah secukupnya. Tuang kana parahu saos, tambahkeun kéju sareng gaul pisan.
PRÉSENTASI
Dagingna abon sareng disayogikeun panas sareng tortilla sareng saos dina parahu saos supados sadayana tiasa ngadamel taco ku karesepna.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq tacos
