Gastronomi Yunani mangrupikeun salah sahiji anu paling saé, paling beunghar sareng paling rupa-rupa di dunya; éta mangrupikeun campuran anu lezat antara budaya kulon sareng wétan. Kadaharan khas ngagaduhan tempat anu terkenal diantara tradisi Yunani.
Sayuran seger, lauk sareng kerang gaduh, sareng domba, posisi penting di dapur. Sanaon sadayana bakal bénten-bénten sesuai sareng usum sareng daérah géografis dimana anjeun ayana. Kami badé masihan rasa ka lada ngaraosan tuangeun khas Yunani anu pangsaéna.
1. Salad Yunani (horiatiki)
Urang ngamimitian wisata kompor Yunani ku salad Yunani anu seger sareng lezat ieu, anu aya dina ampir sadayana tuangeun.
Didamel ku bonténg sareng tomat anu énggal dipanén, éta ogé ngagaduhan potongan bawang, kéju feta sareng zaitun. Ganti baju anu dipilih sareng tiasa cuka, uyah, minyak zaitun sareng cabé.
2. Dolmadakia atanapi dolmades
Piring ieu aya di antara tuangeun khas Yunani. Biasana disayogikeun salaku starter sareng didamel nganggo daun anggur atanapi chard anu disiapkeun ku keusikan anu kalebet sangu, daging domba, kacang pinus, kismis, ramuan aromatik sareng rempah-rempah.
Éta tiasa dibarengan ku sababaraha saos, diantarana yogurt atanapi tzatziki tradisional; ditambah potongan bonténg, tomat, sareng kéju feta. Ideally, ngalayanan aranjeunna tiis.
3. Musaka
Ieu mangrupikeun salah sahiji tuangeun khas Yunani anu paling lezat anu kaluar tina dapurna. Mangrupikeun piring anu mirip sareng lasagna Italia, tapi sanés pasta, aubergine dianggo salaku dasarna.
Éta mangrupikeun kadaharan tradisional sepuh, juicy pisan sareng krem; piring lengkep anu henteu meryogikeun seueur iringan.
Daging sapi cincang anu alit pisan diasakan dina saos tomat teras disimpen dina lapisan aubergines anu diiris sareng dimandian saos béchamel anu raoseun pisan kanggo tungtungna di lebet dina oven.
4. Sardin bakar
Di Yunani, lauk mangrupikeun bagian tina sadaya diét pangeusina sareng salah sahiji kadaharan anu khas nyaéta sardin bakar.
Sardin asak dina batubara panas dugi ka siap. Saatos éta, jeruk nipis ditambihan di luhur sareng aranjeunna siap tuang.
Hidangan anu saderhana pisan sareng gampang pikeun nyiapkeun ngeunah iraha waé nalika anjeun ka Yunani.
5. Gyros
Ieu mangrupikeun salah sahiji hidangan khas Yunani anu paling populér di nagara anu saé ieu. Éta ogé piring anu ngeunah pisan sareng murah.
Éta ngeunaan daging anu diasakan dina ciduh nangtung anu bélok, éta timana nami.
Irisan daging sapi panggang disimpen dina roti pita kalayan bahan sanésna sapertos bawang, tomat, apu, kentang Perancis sareng saos yogurt atanapi tzatziki Yunani anu khas; kabéh bahan ieu masihan rasa anu unik sareng indah.
Di warung makan jalanan naon waé anjeun tiasa ngaraos giro anu enak nalika anjeun sumping ka Yunani.
6. Dakos
Hidangan khas Yunani anu didahar salaku aperitif atanapi tiasa ogé disajikeun kanggo sarapan.
Éta diwangun ku tomat ditumbuk, minyak zaitun, sareng kéju mizithra; sadayana campuran ieu ogé disimpen dina luhur roti biskuit (roti anu garing pisan).
7. Bakso Omat Yunani (pseftokefedes)
Ieu mangrupikeun piring tradisional Santorini sareng mangrupikeun salah sahiji kadaharan khas Yunani. Éta, tanpa diragukeun, indah sareng anjeun bakal hoyong ngulang deui saatos anjeun nyobian.
Éta mangrupikeun bakso anu sami sareng daging, tapi ieu diganti ku tomat diteukteuk kana potongan anu dicampur bawang, bawang bodas, kismis, endog, tipung, mint, kayu manis, peterseli, uyah, cabé. Sadaya ieu babarengan pikeun ngadamel adonan anu bakso dirakit.
Bakso dialirkeun kana tipung nepi ka ngabahekeun sareng digoréng nganggo minyak zaitun anu panas pisan sareng tujuanana janten coklat di luar pisan sareng éta raos dina jero.
Éta dilayanan ku saos tomat sareng bawang dicincang; Éta ogé tiasa ditampi nganggo pasta atanapi béas sareng ngadamel tuangeun anu lezat.
8. Goreng cumi
Kadaharan khas Yunani anu lezat nyaéta cumi goreng. Numutkeun ka para ahli, langkung saé nganggo cumi alit kanggo ngadamel piring ieu, sabab langkung lemes sareng lembut.
Cumi-cumi dibersihkeun sareng didangdoskeun kana cingir, kantun tentakel lengkep. Di sagigireun éta, candak tipung sakedik sareng tambih uyah sareng cabé.
Cingcin cumi dialirkeun kana tipung kalayan jaga yén éta katutupan saé, tapi tanpa kaleuleuwihan; tumis dina minyak zaitun panas dugi ka coklat emas dina sadaya sisi.
Nalika aranjeunna siap, aranjeunna ditaburan sakedik uyah sareng dilayanan ku jeruk nipis janten irisan.
9. sambel Tzatziki
Ieu mangrupikeun tuangeun khas Yunani anu disimpen dina méja pikeun dikonsumsi salaku pembuka atanapi starter. saos yogurt dicampur sampurna sareng bonténg, jeruk nipis, peterseli sareng bawang bodas.
Nalika dijantenkeun apéritif, disajikeun sareng roti bakar anu saos na disebarkeun. Éta ogé dipaké pikeun nempatkeun éta gigireun piring utama.
Mangrupikeun saos anu seger pisan anu gampang adaptasi kana piring atanapi salaku roti. Janten pastikeun pikeun nyobaan saos anu megah ieu nalika anjeun sumping ka Yunani.
10. Tiropita atanapi kéju roti Yunani
Tyropita mangrupikeun kadaharan khas Yunani anu lezat anu dilayanan salaku starter. Éta diwangun ku adonan filil, anu dieusi ku campuran kéju sareng endog.
Éta kuéh gurih anu didamel tina lapisan adonan phyllo sareng tempatna dieusian ku kéju sareng endog. Sakali ieu réngsé, éta dibawa ka oven pikeun masak sareng dina waktos ngalayanan éta dimandian ku sakedik madu.
11. Yunani aduk tumis
Dina daptar tuangeun khas Yunani kami kalebet Yunani tumis. Ieu diwangun ku piring tina daging sapi dina saos anu disajikeun sareng kentang.
Éta kejutan anu pikaresepeun nalika anjeun mesen sofrito sabab henteu mirip sareng anu biasa urang terang di Kulon. Saos dasar didamel nganggo bahan sapertos bawang, cabé, sareng tomat, diantarana unsur-unsur sanés.
Gorengan Yunani didamel ku sapi dibumbui sareng seueur bawang bodas sareng disajikan sareng kagorengan Perancis. Ieu piring anu lezat anu anjeun kedah raos nalika ngadatangan Yunani.
12. Loukaniko
Éta mangrupikeun kadaharan khas Yunani, anu namina asalna tina piring kuno ti jaman Romawi, "lucanica".
Éta sosis disiapkeun sareng daging babi sareng dibumbui ku kulit jeruk sareng siki adas. Aranjeunna remen diudag.
Rupa-rupa sosis ieu disiapkeun sareng babi dibumbui atanapi dibumbui ku sayuran.
13. Saganaki
Hidangan ieu, anu mangrupikeun bagian tina hidangan khas Yunani, saderhana pisan sareng gampang disiapkeun, tapi leres-leres raoseun pisan sareng anjeun kedah nyobian nalika anjeun di Yunani.
Éta diwangun ku kéju semi-diubaran, anu dilimpahkeun sateuacan digoréng; ideu na nyaéta kéju anu lebur ku panas.
Dina momen ngaladénan éta digabungkeun sareng sayuran seger, sakedik jeruk nipis sareng sentuhan cabé.
Upami anjeun hoyong nuturkeun resep Yunani kalayan satia, kéju idéal nyaéta anu disebat "helloumi", kéju khas Yunani anu didamel tina susu domba.
14. Exohiko
Hidangan anu mangrupikeun bagian tina tuangeun khas Yunani mangrupikeun festival rasa, sadayana berkat kombinasi pastry puff adonan sareng daging domba anu dicincang halus, kangkung sareng kéju.
Sababaraha nyiapkeun rupa-rupa exohiko sareng hayam tibatan domba. Dihaturkeun sareng salad arugula sareng tomat, ditambah sababaraha saos Yunani entéh.
Dahar exohiko cenah sacara harfiah ngeunah Yunani.
15. Kleftiko
Domba mangrupikeun daging anu kawéntar di Yunani sareng dikonsumsi langkung seueur tibatan sapi. Salah sahiji masakan khas Yunani disiapkeun sareng daging domba.
Baheula, domba asak dina oven bumi, anu liang alit didamel di bumi. Ayeuna parantos asak dina oven konvensional atanapi kai-seuneu sareng dina prosés masak anu lambat pisan.
Dagingna dibumbui sareng jeruk nipis sareng seueur bawang bodas sateuacan asak. Éta tiasa disajikan sareng kentang bakar sareng tomat.
16. Helloumi salad
Helloumi nyaéta kéju bodas, disiapkeun sareng susu kambing, kalayan warna bodas anu teu lepat sareng rasa anu unik; Kawéntar pisan ku urang Yunani sareng pengunjung.
Salad anu disiapkeun sareng kéju ieu potong-potongan sareng digoréng dibarengan ku bawang, tomat, kangkung atah sareng siki anu rupa-rupa. Mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu dipikaresep ku vegetarian.
Salad Helloumi mangrupikeun salah sahiji tuangeun khas Yunani kalayan raos Laut Tengah, seger sareng bageur.
17. Souvlaki
Sate domba atanapi daging sapi mangrupikeun salah sahiji kadaharan khas Yunani; Biasana nyiapkeun aranjeunna ku ngalebetkeun potongan bawang sareng cabé héjo di antara potongan daging.
Souvlaki ogé disiapkeun ngan ukur ku potongan daging, sakedik langkung alit sareng dibungkus roti pita, dimana salian bawang dicincang, saos tzatziki, tomat anu diiris seger sareng cabé ditunda.
18. Taramosalata
Masakan anu tiasa dicandak salaku pamula atanapi hidangan pembuka sareng mangrupikeun bagian tina kadaharan khas Yunani. Éta taramosalata sareng éta disiapkeun ku roe lauk.
Ngaranna asalna tina bahan utami, tarama. Ieu mangrupikeun carpon roe anu parantos di asin sareng diubaran.
Carp roe dicampurkeun sareng breadcrumbs, jeruk nipis, bawang, bawang bodas, cabé hideung, minyak zaitun sareng - kadang - potongan roti leutik dipanggang dina babi atanapi minyak.
Persiapan ieu didahar sumebar dina irisan roti atanapi sareng sayuran sapertos bonténg, tomat, zaitun sareng cabé.
Salaku tambahan kana carp roe, cod roe sareng sakapeung sababaraha jinis lauk sanés dianggo pikeun ngadamel taramosalata.
19. Spanakopita
Kadaharan khas Yunani anu dikonsumsi salaku aperitif sareng, dina sababaraha kasus, disayogikeun salaku sarapan. Éta populér pisan di sakumna nagara. Kituna, tong lirén nyobian aranjeunna nalika anjeun di Yunani.
Éta diwangun ku jajan gurih anu disiapkeun sareng adonan filo sareng dieusian ku campuran kangkung, kéju feta atanapi ricotta, endog, bawang atanapi bawang daun, bumbu sareng rempah.
Éta didamel ku nempatkeun keusikan dina lapisan adonan phyllo, beueus ku minyak zaitun atanapi mantega sareng asak dina wajan ageung. Dina wajan anu sami, bagian-bagianna diteukteuk kanggo dilayanan.
Sababaraha nyiapkeun muih masing-masing. Warna kuéh ieu emas saatos réngsé.
Kadang-kadang didamel ku campuran kéju atanapi kéju feta dirobih kanggo hal anu lemes, seger sareng asin asin.
Dina usum puasa, vérsi spanakopita disiapkeun dimana susu sareng endog dileungitkeun sareng diganti ku sayuran sareng sayuran.
20. Gemistá
Sayuran di Yunani biasana seger pisan sareng napsu, éta sababna sababaraha di antawisna dianggo ngadamel tuang khas Yunani.
Omat sareng cabé dianggo kanggo nyiapkeun gemista, anu dieusian ku campuran béas sareng rempah kanggo dimasak dina oven.
Anjeun tiasa milih zucchini sareng terong pikeun dieusian ogé. Éta mangrupikeun tuangeun khas nalika usum panas. Éta dilayanan ku kagorengan Perancis.
Aya variasi dina ngeusianana sareng ieu anjeun tiasa nambihan daging domba cincang, kéju sareng daging babi. Anjeun tiasa ogé ngeusian anu ngandung kismis sareng kacang pinus.
21. Kolokithokef anjeun
Nami tuangeun khas Yunani anu saé ieu rada rumit pikeun dikedalkeun, ku sabab éta aranjeunna sering disebat frucers zucchini sareng kéju feta.
Éta piring anu lemes sareng ngeunah, gampang pisan disiapkeun, tanpa bahan rumit atanapi prosés anu panjang atanapi pikaboseneun.
Zucchini garing, parut dianggo pikeun nyampur sareng bawang, bumbu, kéju feta, kéju embe, tipung, endog, roti, uyah, sareng cabé.
Bahan-bahanna ditambih hiji dina mangkok pikeun janten campuran homogen, anu digoréng dina bagian sareng seueur minyak zaitun anu panas.
Pikeun ngaladénan aranjeunna aranjeunna dibarengan ku saos yogurt, irisan jeruk nipis atanapi saos tzatziki.
22. Kritharaki
Kadaharan khas Yunani ieu disiapkeun sareng jinis pasta anu didamel di Yunani. Mangrupikeun pasta anu ngagaduhan bentuk anu mirip sareng béas sisikian panjang.
Persiapanna diwangun ku nyampur sareng saos tomat; kenari atanapi hayam, pala, sareng kacang polong
Éta disajikeun ku kéju feta atanapi kambing di luhur, ogé daun kemangi sareng sababaraha tetes minyak zaitun.
23. Avgolemono
Piring ieu kalebet kana tuangeun khas Yunani sareng ngagaduhan fungsi ganda. Éta tiasa dianggo saos kanggo ngiringan dolmades atanapi sayuran sapertos artichoke sareng éta ogé tiasa disayogikeun sup.
Nalika dijantenkeun sup, hayam, daging, lauk atanapi kaldu sayuran dianggo. Campuran endog keok sareng jeruk nipis ditambihkeun kana éta nalika ngaluarkeun tina panas pikeun nyegah benjolan ngawangun atanapi endog tina asak.
Dina usum panas disayogikeun salaku sup anu tiis. Konsisténsina rada kandel sareng nalika diperyogikeun langkung kentel deui, aci sakedik ditambih.
24. Upami anjeun
Aranjeunna bakso anu lezat sareng aranjeunna mangrupikeun kadaharan khas Yunani; Éta kasohor pisan sareng dilayanan di tempat-tempat pangan atanapi di bar Yunani dimana aranjeunna disebat keftedakia.
Bakso Yunani aya dina sadaya hajatan sareng pésta sareng gampang pisan disiapkeun.
Éta tiasa didamel nganggo daging sapi, daging babi atanapi panginten daging domba, bumbu aromatik sareng rempah-rempah. Unggal juru masak ngagaduhan cara nyalira pikeun nyiapkeun kéfou.
Pikeun ngaladénan aranjeunna, aranjeunna dibarengan ku sangu atanapi kentang goreng, sareng sambel yogurt, saos tzatziki atanapi melitzanosalata.
25. Pastandani
Pastipik mangrupikeun tuangeun khas Yunani anu didamel sareng pasta anu diasakan dina oven. Piring anu disiapkeun ku lapisan lay dina baki anu daging taneuh jeung loba saos bechamel disimpen. Saatos disiapkeun, éta dibawa kana oven kanggo masak.
Éta mangrupikeun tuangeun kanggo dinikmati iraha waé dina sataun ieu sareng disayogikeun ku salad héjo campuran dicampur minyak zaitun parawan sareng cuka anggur.
26. Yunani Fava
Mangrupikeun piring sayuran anu lezat didamel kalayan kacang polong konéng. Piring ieu kalebet kana tuangeun khas Yunani sareng kasohor pisan di Pulo Santorini, sanaos ditampi sacara lega di panjuru nagara.
Fava Yunani nyaéta rebus krim sareng rasa anu unik. Salaku tambahan, éta mangrupikeun tuangeun anu idéal pikeun usum salju, sabab nalika suhu turun, piring anu masihan panas diperyogikeun.
Éta dilayanan salaku starter atanapi dianggo salaku saos anu diusapan ku girimis minyak zaitun parawan tambahan.
27. Kami ngan ukur karvouna ieu
Lauk mangrupikeun bagian tina tuang khas Yunani sareng dina hal ieu éta lauk salmon. Hidangan anu raoseun anu bakal nyéépkeun anjeun pisan nalika anjeun ngarasakeun di Yunani.
Piringna ngandung pinggel salmon bakar anu diasakan sareng saos anu didamel sareng jeruk nipis, irisan jeruk nipis, sareng minyak zaitun. Piring ieu disajikan sareng kagorengan Perancis, saos yogurt atanapi saos Caesar sareng kacang polong.
28. Fasolada atanapi sop kacang
Piring ieu, salian ti mangrupikeun salah sahiji kadaharan khas Yunani, mangrupikeun tradisi anu hadé di antara pangeusi nagara éta. Persiapanana gampang pisan sareng saderhana
Fasolada disiapkeun ku kacang anu parantos diraja, kacang lima atanapi kacang janten aranjeunna nawiskeun aroma anu raoseun pisan.
Éta seueur dikonsumsi dina usum salju sareng masing-masing daérah gaduh cara persiapan masing-masing, tapi teras-terasan nganggo rasa anu indah sareng teu tiasa hilap.
29. Terong Papoutsakia
"Papoutsakia" hartosna "sapatu alit" dina basa Yunani sareng piring ieu dingaranan kasaruaan sareng sapatu alit.
Sayuran sok aya diantara kadaharan khas Yunani. Ayeuna giliran aubergines, anu waktos ieu dieusian ku daging cincang anu dihias ku bawang anu dicincang, peterseli, minyak zaitun, anggur bodas, saos béchamel, uyah sareng cabé. Sakali ngeusi campuran daging, aranjeunna ditutupan ku kéju teras disimpen dina oven.
30. Mezzedes
Kecap mezzedes ngarujuk kana ngahijina sababaraha piring leutik anu disajikeun dina asakan Yunani salaku bahan pembuka. Piring ieu seueur pisan rupa-rupa sareng mangrupikeun tuangeun khas Yunani.
Mezzedes anu paling umum sareng sering nyaéta burger ala Yunani, hummus, melitzanosalata, tyropita, sareng taramosalata. Éta dibarengan ku bonténg, saos tzatziki, daun mint, bawang bodas dicincang sareng jeruk nipis.
31. Baklavia
Dessert Yunani anu saé ieu kalebet kana tuangeun anu khas sareng mangrupikeun hal anu unik. Saatos nyobian, anjeun pasti bakal nyungkeun langkung seueur.
Baklava didamel nganggo adonan filil, kacang, mentega, sareng gula. Adonan phyllo sareng kenari dipanggang teras sirop amis dituang sedemikian rupa sehingga adonan phyllo renyah lengkep direndem. Éta mangrupikeun panganan cuci mulut Yunani anu paling populér sareng terkenal di dunya.
32. Halvas
Dessert Yunani anu lezat ieu henteu ngandung susu, henteu mantega, atanapi endog. Pikeun ngadamel halvas anjeun ngan ukur kedah ngagabungkeun semolina, minyak, gula sareng cai.
Halva mangrupikeun tuangeun semolina kalayan seueur sirop amis sareng bit kacang anu ngajantenkeun raoseun.
33. Loukoumades
Dessert ngeunah anu diwangun ku gigit alit tina adonan goreng tina warna emas anu saé anu ditaburan ku sirop amis, kayu manis sareng kacang.
Di luar aranjeunna dipanggang sareng garing, bari ngigel kana lebetna, bagian jero lemes sareng lemes.
34. Galaktoboureko
Mangrupikeun salah sahiji cuci mulut Yunani pangkolotna. Dahar éta ngegel kana tékstur anu renyah anu bakal ngajantenkeun hal anu raos pisan dina sungut anjeun.
Éta disiapkeun ku adonan phyllo dieusi ku sababaraha krim atanapi aromatik custard atanapi sirop amis, dimandian ku mentega dilebur.
35. Anggur Retsina
Inuman anu umurna langkung ti 2000 taun sareng ngalestarikeun sadaya ritual dina jaman Yunani kuno.
Wadahna anu ngandung na disegel ku résin tina tangkal pinus. Ieu pikeun nyegah hawa tina asup kana anggur nalika asak atanapi sepuh; Salaku tambahan, résin masihan anggur aroma na.
Mangrupikeun anggur anu sampurna nalika piring anu dihias ku dill, mint atanapi rosemary ditawarkeun dina tuang.
36. yoghurt Yunani
Di Yunani yoghurt nyaéta tuang-tuang pikeun didahar nalika sarapan atanapi sonten. Éta pisan creamy sareng lemes pisan. Pikeun sarapan disayogikeun sareng buah seger, kacang sareng madu.
Nalika anjeun sumping ka Yunani, tong luput kasempetan pikeun ngaraosan yoghurt Yunani anu ngeunah sareng unik.
37. Ouzo
Inuman anu sadayana diinum ku urang Yunani didamel ku amis. Éta disajikeun dina tungtung tuang atanapi di tengah-tengah éta sareng henteu kedah ditolak, sanaos henteu seueur raoseun tuangeun.
38. kopi Yunani
Di Yunani kopi henteu disaring, kopi di darat digodog ku cai dina pot khusus pikeun tujuan ieu disebat "briki".
Sakali asak, éta kénca istirahat sababaraha menit sareng disajikeun langsung dina cangkir gigireun sagelas cai tiis. Di Yunani, kopi mangrupikeun bubuk sareng tékstur tipung.
39. Cafe freddo cappuccino
Beda sareng kopi Yunani klasik, ieu kopi anu diinum tiis, ku busa anu jero pisan sapertos cappuccino; handapeun gelas tempat dilayanan ngandung és.
Cara anu pikaresepeun pikeun nginum kopi di Yunani sareng gampang pisan pikeun ketagihan. Entong sono kasempetan kanggo ngaraosan cappuccino freddo anu enak nalika di Yunani.
40. Bir Yunani
Bir di Yunani kalolobaan diimpor; Nanging, aya sababaraha mérek anu asalna di nagara éta anu nawiskeun produk anu bahkan tiasa di candak di nagara sanés.
Anu paling terkenal diantarana nyaéta Mythos bir, anu parantos didamel di Yunani ti saprak 1997 di Mythos Distillery. Mangrupikeun warna emas anu éndah, jinis lager.
Kandungan alkoholna sakitar 4,7% sareng dimungkinkeun pikeun mendakanana di Amérika Serikat, Kanada, Australia sareng Taiwan.
Naon kadaharan tradisional Yunani?
Aya seueur tuangeun tradisional di Yunani, diantarana urang tiasa nyebatkeun domba bakar, gyros, taramasalata, salad Yunani, musaka, pastandani, spanakopita, jst.
Naon anu kedah didahar khas di Santorini?
Di Santorini, fava Yunani tradisional, piring sayuran anu lezat anu disiapkeun sareng kacang konéng pamisah. Éta kadaharan idéal pikeun tiis tina usum salju. Kitu ogé biasa pikeun kéngingkeun pseftokefedes atanapi bakso tomat; Ieu mirip bakso, tapi tomat dadu dianggo kanggo nyiapkeunana. Kitu ogé, aranjeunna kasohor pisan sareng tradisional di Santorini.
Naon anu didakan ku urang Yunani pikeun sarapan?
Yunani kaasup kana produk sasarapna sapertos susu, buah seger, kacang, minyak zaitun, roti bakar sareng kéju feta sareng zaitun, endog pindang, selai buah, tèh, kopi, yoghurt, madu, spanakopita.
Naon ari Yunani Yunani?
Dahareun gyros Yunani murah pisan sareng ngeunah. Éta diwangun ku daging anu asak dina nyiduh nangtung; Sakali parantos, irisan daging ieu disimpen dina roti pita kalayan apu, bawang dicincang, irisan tomat, saos sareng gorengan Perancis. Dihaturanan digulung atanapi nganggo sadaya bahan dina roti. Éta mangrupikeun tuangeun anu tiasa dipendakan di mana waé kios jalan di sadaya penjuru Yunani.
Naon anu anjeun tiasa tuang di Athena?
Di Athena, ibukota Yunani, anjeun tiasa tuang seueur katuangan khas nagara, sapertos Dolmades, salad Yunani, cumi goreng, musaka, tzatziki, gurita bakar, sareng anu sanésna.
Kadaharan khas dessert Yunani
Di Yunani aya seueur rupa panganan cuci mulut, diantarana urang tiasa nyebatkeun hal-hal ieu: baklava, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa sareng feta me meli.
Resep dahareun Yunani
Musaka
Bahan-bahan pikeun nyiapkeun piring ieu nyaéta aubergines, taneuh atanapi daging cincang, tomat, sayuran sareng sambel bechamel. Dagingna disiapkeun sareng sayuran sareng tomat. Endog téh diiris manjang. Dina wadah pikeun oven, lapisan aubergines disimpen dina handapeun sareng daging anu disiapkeun disimpen dina luhur, dimandian ku saos bechamel sakedik. Prosésna diulang dugi ka réngsé kalayan saos bechamel anu saé dina persiapan. Butuh kana oven sareng siap dilayanan.
Inuman khas Yunani
Inuman khas sareng tradisional Yunani kalebet ouzo, anggur retsina, kopi Yunani, raki, metaxá atanapi Yunani cognac, kopi cappuccino freddo sareng bir.
Kadaharan khas Yunani kuno
Minyak zaitun mangrupikeun kadaharan anu pangkolotna dikonsumsi ku urang Yunani, sareng roti anu didamel sareng tipung gandum atanapi tipung gandum, ogé sababaraha buah seger sareng garing; lauk asin sareng kéju.
Sejarah gastronomi Yunani
Urang Yunani gugah pisan sareng tuang sarapan anu nyayogikeun potongan roti anu dicelupkeun dina anggur sareng aranjeunna tiasa nambihan sababaraha buah zaitun sareng buah ara. Sayuran henteu gampang dipilari sareng éta mahal. Ku alatan éta, anu paling dimakanana nyaéta kacang sareng lentil anu disiapkeun salaku puri.
Aranjeunna tuang seueur bawang sareng bawang bodas, ogé kéju, utamina anggota angkatan darat. Daging langka sareng nalika sayogi éta daging babi.
Di kota-kota, anu paling didahar nyaéta lauk sareng roti, éta ogé resep moluska, cumi-cumi, cuttlefish sareng kerang umumna.
Desserten diwangun tina buah seger atanapi garing sapertos tanggal, buah ara, kenari, anggur atanapi sababaraha amis dicelupkeun dina madu.
Produk khas Yunani
Diantara produk khas utama Yunani, urang tiasa nyebatkeun:
- Minyak zaitun: dianggap salah sahiji minyak zaitun pangsaéna di dunya.
- Anggur Yunani kasohor pisan sareng kualitasna alus pisan; aranjeunna produk ékspor.
- Cuka Yunani mangrupikeun anu pangsaéna di dunya, sasari tina anggur nyaéta cuka anggur.
- Hérbal anu aromatik kualitasna luar biasa sareng seueur rupa-rupa pikeun nyenangkeun sagala rasa, mint, oregano, linden, sage, tea gunung, diantara seueur anu sayogi.
- Rempah-rempah pikeun bumbu megah sareng diantarana anu paling diperyogikeun nyaéta safron, wijén sareng jinten.
Urang Yunani parantos nyéépkeun urang seueur sajarah, konstruksi sareng budaya, tapi anu langkung ti éta aranjeunna parantos ngantepkeun rasa anu saé pikeun ngagumbirakeun lalangit urang. Naha anjeun resep kadaharan ieu? Upami anjeun kedah nambihan naon waé, anjeun tiasa ngalakukeun éta dina bagian koméntar.
Bagikeun tulisan ieu sareng kontak anjeun, supados aranjeunna tiasa gaduh inpormasi sareng disarankeun angkat ka Yunani.
