Bahan pikeun 6 jalma)
Nyiapkeun dina brokoli sareng cabé acar kalayan bahan ieu:
- 2 gelas minyak zaitun
- 1 bawang beureum ageung diiris dina bulu
- 1 sirah bawang bodas dikupas
- 8 cabé güero
- 8 cabé jalapeno beureum
- 4 wortel, dikupas sareng potong roda
- 1 kilo brokoli potong kembang leutik
- 6 cabé hideung, 5 batang oregano
- 2 daun salam
- 3 sprig thyme
- 2 gelas cuka, uyah sareng cabé sacukupna.
PERSIAPAN
Minyakna dipanaskeun sareng bawang sareng bawang bodas diasakan. Tambahkeun cabé sareng wortel sareng tumis salami 2 menit, tambahkeun brokoli, cabé sareng ramuan anu aromatik, sareng akhirna cuka sareng uyah sareng cabé secukupnya. Hayu deui simmer salami lima menit, angkat, ngantepkeun tiis sareng bungkus.
PRÉSENTASI
Sajikeun brokoli sareng cabé acar dina piring gelas anu jero atanapi dina kotak kaca.
