Potosino tacos resep Esperanza López

Ngawangkong ngeunaan Méksiko nyarioskeun ngeunaan taco, diantarana aya sababaraha rupa sapertos Potosinos, pikaresepeun pikeun lalangit anu anjeun tiasa nyiapkeun saatos resep ieu.

BAHAN

(Kanggo 8 jalma)

• 24 tortilla leutik
• 750 gram kéju ranchero runtuh

Kanggo saos

• 1/2 kilo cabé ancho didamel sareng direndem dina cai panas pisan
• 3 cengkéh bawang bodas
• 1 ciwit tina jinten
• Lard atanapi minyak jagong kanggo kagorengan
• Uyah sacukupna

Pikeun ngahias

• 4 kentang ageung dipasak dina cai asin, dikupas sareng potong kotak
• 5 wortel, dikupas, dimasak dina cai asin sareng potong kuadrat
• 2 lettuces jangjang leutik, henteu daun, disinféksi sareng dicincang
• Serrano cabé dina cuka, sacukupna

PERSIAPAN

Tortilla dicelupkeun kana saos, teras dina mantega atanapi minyak panas, dieusian, digulung, disusun dina piring sareng ditutupan ku kentang, wortel sareng apu. Sprinkle kalayan kéju sareng tambahkeun cabé acar.

Resep Tacos Potosinos

Pidéo: Mexican tacos. street tacos. homemade tacos (Mei 2024).