Enteacahuatado cuete mangrupikeun asakan anu ngeunah. Di dieu kami masihan anjeun resep pikeun nyiapkeunana.
BAHAN
- 1 kg sapi atanapi temera
Pikeun wick: 2 irisan kandel daging, potong, 1 irisan kandel ham Serrano, potong, 1 irisan kandel ham, potong, 3 séndok minyak jagong, uyah sareng cabé secukupnya.
Pikeun masak daging: 1 bawang daun, halved, 2 cengkéh bawang bodas, 1 daun salam, 1 dahan oregano.
Kanggo saos: 2 sendok lard atanapi minyak jagong, ½ bawang bombay dicincang halus, 150 gram kacang bakar, 1 potong roti kotak, 3 tomat sedeng dipanggang sareng dikupas, 2 cengkéh, 4 cabé hideung, 1 irisan kayu manis, uyah sareng secukupnya. Pikeun 6 jalma.
PERSIAPAN
Campur cuete sareng bahan-bahanna, coklat dina minyak sareng bumbu sareng uyah sareng cabé. Masak ku cai pikeun nutupan, bawang, bawang bodas sareng bumbu dugi ka lemes pisan. Dagingna dikaluarkeun, diiris teras disimpen dina saos dugi ka ngagolak. Disajikeun sareng kentang tumbuk atanapi sangu bodas.
sambel: Dina dua séndok minyak atanapi mantega, tambahkeun bawang bombay sareng tumis kacang, jaga supados henteu kaduruk, tambahkeun roti sareng tumis ogé. Grind ieu nganggo tomat, bumbu aromatik sareng uyah sareng cabé secukupnya. Galur sareng tumis dina mentega atanapi minyak sésana dugi ka bumbu.
PRÉSENTASI
Hidangkeun cuac encacahuatado anu diiris dina piring bungkus sareng dihias ku peterseli Cina sareng sababaraha kacang.
kacang
