Resep hayam dina cuñete

Coba resep ieu terasrasakeun hayam samak anu beunghar kalayan rasa bumbu.

BAHAN

(Kanggo 8 jalma)

• 2 hayam potong-potong
• Uyah sareng cabé hideung sacukupna
• 3/4 gelas minyak zaitun
• 2 bawang sedeng, diiris dina bulu
• 4 cengkéh bawang bodas
• 3 daun salam
• 4 sprig oregano seger atanapi 1 séndok téh oregano garing
• 3 ranting marjoram seger atanapi 1/2 séndok téh garing
• 6 cabé hideung
• 2 gelas cuka anggur bodas
• 3 gelas anggur bodas

PERSIAPAN

Hayamna dibumbui sareng uyah sareng cabé. Dina panci, panaskeun minyak sareng tumis potongan hayam dugi ka coklat emas; teras aranjeunna dikaluarkeun tina minyak sareng bawang sareng bawang bodas diasakan di ditu; hayam disimpen deui sareng bumbu, cabé, cuka, anggur, uyah sareng cabé. Ninggali kana seuneu dina seuneu anu alit dugi hayam asak (upami diperyogikeun tambahkeun sakedik cai). Dicabut tina seuneu sareng diidinan mendingan dugi ka gelatin. Dihidangkeun tiis, dibarengan ku sangu bodas.

Sumber: Tip ti Aeroméxico No. 19 Propinsi México / spring 2001

Pidéo: Viviane Mrad- Ayam (September 2024).