Resep pikeun nyiapkeun gorditas

Salawasna wilujeng sumping dina tabel, gorditas mangrupikeun salah sahiji camilan Méksiko anu paling populér sareng ayeuna anjeun tiasa nyiapkeun diri ku resep anu saderhana ieu.

BAHAN

(Ngadamel 24 lembar)

Pikeun bodas

• 250 gram adonan kanggo tortilla
• ¼ kentang dikupas, parut, asak sareng diperes ogé
• 1½ séndok tepung
• 1/8 séndok bubuk bakar
• 2 sendok uyah, atanapi secukupnya

Pikeun hideung

• 250 gram adonan kanggo tortilla
• 1/3 cangkir kacang hideung asak sareng digiling salaku puri
• 1½ séndok tepung
• 1/8 séndok bubuk bakar
• 2 sendok uyah, atanapi secukupnya
• minyak jagong kanggo kagorengan

PERSIAPAN

Adonan, sareng sésana bahan anu cocog pikeun masing-masing, gaul pisan. Ngadamel 12 bal unggal campuran sakumaha ukuran kenari sareng jantenkeun tortilla henteu ipis pisan. Minyakna dipanaskeun saé pisan sareng gorditas digoréng di jerona; Nalika bolu, aranjeunna teras-terasan sababaraha detik sareng dibawa kaluar sareng scoop manteng, tempatna dina kertas anu nyerep kanggo ngaleungitkeun kaleuwihan gajih sareng langsung ngalayananana.

PRÉSENTASI

Éta disimpen dina karinjang anu dijejeran ku serbet bordir sareng disajikeun sareng saos secukupnya.

Pidéo: Tamales Rapidos sin Hojas o Manteca (Mei 2024).