Ngadamel lauk paté! Resep anu kapaké pisan pikeun ngamimitian ngalajur napsu anjeun. Anjeun mikahoyong?
BAHAN
(Kanggo 10 jalma)
- 1 kilo pangisi smédregal
- ¼ liter krim
- ¾ liter saos
- 6 endog
- uyah secukupnya
- 4 strip daging
Kanggo saos
- 2 gelas minyak zaitun
- 4 cabé amis seger atanapi cabé, didamel sareng dicincang halus
- 2 cabé lada dicincang halus
- 3 bawang daun, dicincang halus
- 8 tomat saladet dicincang halus
- 2 séndok peterseli dicincang halus
- 3 séndok téh dicincang halus oregano seger
- 6 daun salam, dicincang
- Uyah sacukupna
Pikeun ngahias
- Zaitun satengahna,
- 1 kebat peterseli Cina.
PERSIAPAN
Sadaya bahan kecuali bakon didaptarkeun dina prosesor tuang atanapi coét daging. Dua cetakan muffin dijejeran masing-masing ku dua irisan daging, satengah tina taneuh dituang kana unggal na, ditutupan ku foil aluminium, disimpen dina baki anu aya cai anu ngahontal sapertilu kapang, ditutupan ku Hurungkeun baki kalayan aluminium foil teras pasang dina seuneu pikeun 40 menit atanapi dugi ka atur. Ieu diuji ku ngalebetkeun tusuk gigi kana tengah paté, sareng nalika éta parantos kedah kaluar bersih. Angkat tina kapang, antepkeun janten tiis sareng épértis sakitar sahenteuna sajam. Unggal keureut diiris, dihias ku satengah zaitun sareng disajikeun.
Sambelna
Dina minyak, tumis sadayana bahan dugi saosna asak pisan sareng "amis". Éta taneuh sareng saring dina saringan kasar mencét kana padet.
PRÉSENTASI
Tilu irisan dina pelat masing-masing dihias ku tandur peterseli Cina. Éta ogé tiasa disajikeun dina piring oval sareng kebat peterseli Cina.
