Resep mol konéng sareng hayam

Nyiapkeun mol konéng kalayan resep ti réstoran Tlalmanalli.

BAHAN

(Kanggo 6 jalma)

• 3 cabé basisir konéng, atanapi gagal éta, guajillos
• 1 tomat sedeng
• 1 miltomate (tomat héjo)
• 2 cengkéh
• 2 cabé
• 1 séndok téh oregano
• 1 daun acuyo (herbsanta)
• 200 gram adonan jagong
• 1 liter konsép hayam
• 1 1/2 kilo hayam potong-potong sareng asak
• 200 gram kacang héjo beresih, diteureuy sareng asak
• 2 chayote potong batu ageung sareng asak
• 16 chip Chambray anu dimasak sareng dikupas
• 6 zucchini asak sareng halved
• Uyah sacukupna

PERSIAPAN

Cabe sareng tomat asak dina cai sakedik; maka ieu digiling ku rempah-rempah, kecuali pikeun acuyo, sareng tapis; Tambahkeun konsép hayam sareng kulub dina panci, tambahkeun daun acuyo sareng uyah secukupnya. Akhirna, sakedik-sakedik sareng tanpa lirén ngagentos, jisim ditambihan, dicairkeun ku cai sakedik dugi ka ngabentuk atole; teraskeun masak dugi ka kentel, jaga-jaga ulah naékkeun seuneu. Nalika dilayanan, tambahkeun sayuran sareng hayam.

PRÉSENTASI

Mol konéng disajikeun dina piring jero anu dibarengan ku kacang anu parantos diaspal sareng irisan chile de agua.

Bahan-bahan molemol konéng poblan molemoles mol persiapan réstoran restoran pangumbaraan restaurantallitlamanalli

Pidéo: Cara Membuat Dan Memperbanyak MOL Tape (September 2024).