Henteu aya anu saé sapertos empanada anu enak kanggo tuang siang. Ieu mangrupikeun resep saderhana pikeun ngadorong anjeun nyiapkeun aranjeunna.
Bahan (Pikeun 8 Jalma)
Pikeun pasta:
- 4 gelas tipung.
- 2 séndok téh bubuk bubuk.
- 2 sendok uyah.
- 6 séndok daging babi.
- 2 endog cai tiis diperyogikeun.
Pikeun ngeusian daging rebus:
- 2 sendok minyak jagong.
- 1 bawang leutik dicincang halus.
- 2 cabé serrano, atanapi secukupnya, dicincang
- 200 gram brisket asak sareng abon.
- 2 tomat sedeng didamel sareng dicincang.
- 1 séndok téh, atanapi secukupnya, cilantro dicincang.
- Uyah sacukupna.
Pikeun ngeusian mince:
- ¼ bawang sedeng dicincang halus.
- 1 cengkéh bawang bodas cincang.
- 30 gram mantega.
- 250 gram tenderloin daging babi taneuh, asak sareng ½ bawang daun sareng 1 cengkéh bawang bodas sareng dikucurkeun.
- 1 gelas taneuh tomat sareng saring.
- 1 séndok peterseli dicincang.
- 2 séndok kismis.
- 2 séndok almond anu dikupas sareng dicincang, uyah sareng cabé sacukupna.
- 1 séndok téh gula.
- 1 endog diteunggeulan ku 1 séndok cai tiis kanggo hérang.
PERSIAPAN
Pasta: Tepung téh diayak ku uyah sareng bubuk pembakaran, éta dicampurkeun gancang sareng ujung ramo sareng mantega dugi ka ngawangun chicharitos, endog sareng cai tiis anu diperyogikeun pikeun ngabentuk némpelkeun anu tiasa dianggo ditambihan sareng kénca istirahat salami 30 menit. Pasta disebarkeun ipis, ku pin rolling, dina méja tipung, bunderan 15 sentimeter diaméterna diteukteuk sareng dieusian, éta dilipet saolah-olah éta quesadillas sareng sisina ditempelkeun sareng sakedik bodas atanapi cai na éta diteken ku ramo. Aranjeunna varnished teras lebet kana oven anu parantos dipanaskeun dina 200 ° C salami 25 menit atanapi dugi ka asak sareng coklat emas.
Ngeusian daging Stewed: Dina minyak, usumkeun bawang sareng cabe cincang, tambihan daging sareng tumis sakitar menit. Tambihkeun tomat, cilantro sareng uyah secukupnya sareng biar pisan. Kedah aya rebus anu kandel.
Mince ngeusian: Bawang sareng bawang bodas dibumbui dina mentega, tomat ditambih sareng nalika chinito tambihan peterseli, daging, kismis, almond, gula, sareng uyah sareng cabé secukupnya. Hayu usum na kentel sadayana pisan.
Catetan: Empanada ieu ogé tiasa dieusian ku kulit babi dina saos héjo atanapi roia.
PRÉSENTASI
Dina karinjang dijejeran ku serbet bordir atanapi simbut warna.
