RESEP TACACOS - MÉKSIKO

Send

Siapkeun sababaraha tlacoyos buncis lezat disajikan sareng huitlacoche, kéju sareng saos héjo. Tuturkeun resep ieu!

BAHAN

(Kanggo 8 jalma)

Pikeun tlacoyos:

1 kilo adonan jagong hideung
1 kilo kacang hideung asak sareng 3 daun alpuket sareng 1 séndok téh téhét
10 cabé serrano
2 séndok mantega
Uyah sacukupna
300 gram kéju seger hancur kanggo naburkeun
Saos héjo ngiringan
Bawang dicincang

Pikeun huitlacoche:

2 séndok lard atanapi minyak jagong
1 bawang sedeng, sakitar dicincang
1 kilo huitlacoche bersih pisan sareng dicincang
Uyah sacukupna

PERSIAPAN

Kacang digiling ku daun alpuket sareng cabé sareng ditambihan kana mentega panas, aranjeunna dikentepkeun janten kandel dugi ka siga puri kandel. Tortilla didamel nganggo adonan jagong hideung, kacang-kacangan disimpen di tengah, dua tungtung tortilla narilep ka arah tengah, sakuriling eusian sareng masihan bentukna manjang. Aranjeunna asak dina komal panas.

huitlacoche:

Bawang dibumbu dina minyak atanapi mentega sareng huitlacoche sareng uyah ditambih secukupnya sareng digoréng sababaraha menit.

PRÉSENTASI

Sakali tlacoyos asak, éta disimpen dina piring liat lonjong. Nalika dilayanan, tambahkeun saos héjo, teras huitlacoche anu diawis sareng akhirna taburkeun kéju sareng bawang anu dicincang.

Send