Kalayan kahoyong mendakan tempat sareng carita anu pikaresepeun, Mexico anu teu dikenal ngadeukeutan jantung dunya gula, adegan dimana sakumna kota, dina satengahing usaha, damel sareng pésta, ngajantenkeun panén mangrupikeun kajadian anu berkesan.
Mataclara ayana di nagara bagian Veracruz, caket Córdoba, sareng diwangun ku sababaraha rancherías sapertos Tamarindo, Polvorón, Manantial, San Ángel, anu terakhir dua 500 méter ti laut. Caina aya sababaraha walungan, hiji nyaéta Seco anu asalna ti Córdoba. Di tengah komunitas nyebrang walungan Tumba Negra. Walungan séjén di daérah ieu nyaéta Tótola, Arroyo Grande sareng Río Colorado.
Komunitas ngagaduhan sajumlah ageung tebu, tanpa leuweung anu kandel, tapi ku mangales ageung anu banjir di kota ku aroma sareng warna. Lalaki éta digawé ti mimiti tiheula bahkan méméh matahari terbit, sababaraha damel lahan anu engkéna bakal diabur. Aranjeunna ngadamel alur anu jero 40 séntiméter, teras siki "dikupas", nyaéta, daunna dikaluarkeun sateuacan diabur. Éta disiram sareng dina 15 dinten sprouts rungkun alit anu tinggaleun dugi ka dua bulan, sababaraha waktos engké hérbisida diterapkeun sareng janten pepelakan kalayan jangkungna sakitar 70 séntiméter. Saatos tilu bulan éta mimiti kandel sareng pupuk dilarapkeun pikeun pamekaran sareng pamekaran anu langkung saé. Prosés na mimitian ti sataun ka 18 bulan. Nalika pepelakan parantos ngahontal ukuran anu paling saé, diduruk, ieu supaya para patani tiwu tiasa nembus ranjang buluh, sabab daunna seukeut pisan sareng ku durukan daunna ngaleungit sareng tiwu tetep gembleng, ngan sakedik dihideung.
Kaduruk henteu langkung ti 20 menit, anu mana lalaki-na ati-ati pikeun ngajalankeun pas panas ngamungkinkeun aranjeunna kana plot sareng cocog "koridor" anu paling pikaresepeun, ieu mangrupikeun tiwu anu paling ageung. Nalika aranjeunna lebet kana lapangan tebu, seuneu masih teras-terasan sareng panasna ngahontal langkung ti 70 derajat. Teras anjeunna ngamimitian potongan ku katerampilan anu mengesankan, dimana sadayana kumpulkeun tumpukanana, anu bakal dibayar sakedik nalika treuk ti pabrik sumping. Awéwé anu ilubiung sareng nyayogikeun tuangeun ka para lalaki anu, kalayan raheut manah, reureuh sakedap kanggo tuangeun sareng nginum teras neraskeun tugasna anu abot. Parangna disada teu kendat-kendat. Ngan ukur surupna panonpoé anu bakal ngajadikeun aranjeunna eureun.
Wengi-wengi, nalika pahlawan-pahlawan anonim ieu sumping di komunitas, kota hurung, masarakat ngabagi kopi ngukus na di patio imahna, dimana potrét baraya anu tinggaleun ngagantung dina témbok. Kacapi sareng trio jarocho disada di jalan-jalan, budak awéwé geulis diasah dina jogét pantun tradisional sareng parade ngalangkungan kota. Sigana mah karnaval nyata anu ngan ukur kajadian dina sabtu minggu anu saderhana. Mataclara menari sareng nyanyi sadayana wengi, penduduk setempat mairan: "Kami kerja keras, tapi kami ogé senang, naon anu bakal dipiboga upami henteu…? Sadayana ngarayakeun sareng émut prestasi karuhun anu pernah ditundukkeun, lalaki perjoangan sareng prinsip, conto ieu dipendakan dina Yanga legendaris, anu mangrupikeun pamiarsa kabébasan budak hideung.
The Africaia of Yanga sareng Mataclara
Sejarah Mataclara sareng komunitas Yanga, baheulana San Lorenzo de los Negros, aya hubunganana. Éta dingaranan pahlawan pemberontak legendaris. Éta otonom sareng mandiri ti mimiti abad ka tujuh belas. Reueus warga satempat nyebutna jalma bébas Amérika munggaran. Di pinggiran Yanga aya Mataclara, komunitas leutik ieu, tapi ku kagiatan tebu anu penting sareng sejarah panjang pemberontakan Maroon anu parantos nandaan zat besi sareng karakter anu henteu goncang pikeun lalaki anu damel dina panén gula.
Istilah cimarrón asalna di Dunya Anyar pikeun nunjuk sapi ingon anu kabur ka gunung. Ti abad ka-16, budak anu kabur disebut cimarrones. Mangrupikeun sebutan pikeun kulit hideung, éta ogé dilarapkeun ka India budak anu kabur ti tuanna, ngan ukur dina kasus kulit hideung, hiber sareng perlawanan ka anu ditangkep na ngagaduhan konotasi "galak anu teu tiasa dipecah." Maroon anu teratur janten pemberontakan di sadayana Amérika salami opat abad perbudakan, aranjeunna ngarusak kakuatan kolonial. Tentara kolonial nganiaya Maroon anu ngungsi di pagunungan pikeun mendakan palenque, quilombos atanapi mocambos, sabab ieu penjelasan komunitas budak disebut. Nyanghareupan kasus-kasus résistansi teratur ieu, udaganna henteu ngagaduhan alternatif tapi satuju, ngalangkungan perjanjian sareng Maroon, masihan kabébasan sareng dina seueur kasus otonomi.
Pemberontakan anu paling penting kajadian di 1735, langkung ti 500 pemberontak buronan hideung nyerang peternakan San Juan de la Punta tatangga. Di Córdoba, berita nyababkeun keributan sareng kasieunan .. Bantuan dipénta di Pelabuhan Veracruz, anu ngintun langkung ti 200 urang lalaki; di Orizaba kabebasan ditawarkeun ka Negro upami anjeunna masrahkeun pamimpin pemberontak. Pemberontak nempatkeun harga pikeun kapala jenderal pasukan viceregal. Duanana kakuatan bajoang kalayan wani, tapi amunisi béak, anu hideung kedah mundur, henteu deui gaduh timbel, aranjeunna ngamuat senjata sareng kerikil pikeun dianggo salaku proyektil.
Tumuh antara mangale
Florentino Virgen, juru carita di tempat éta, nyarios ka kami ngeunaan kumaha komunitasna tumuh ngadeukeutan. Dina duapuluhan abad ka tukang, padamelan dimimitian di sakola munggaran kalayan hateup saderhana atanapi korma coyol karajaan, tapi ku guru anu komitmen anu nilai pisan pikeun masarakat Mataclara. Teras sakola Emiliano Zapata didirikeun, anu dinten ayeuna dikurilingan ku mangales indah langkung ti 150 taun, anu masihan suasana anu khas pisan.
Dina 1938 pangwangunan jalan tol féderal anu angkat ka Orizaba dimimitian, dina waktos éta tata perenah kota ayeuna kalayan opat jalan utama na ogé dimimitian. Di tengah komunitas aya tangkal ageung anu disebut nacastles, umurna langkung ti 200 taun, ogé kios, bumi patani, garéja, taman kanak-kanak sareng sakola.
Upami anjeun angkat
Pikeun Mataclara anjeun kedah mimiti dugi ka Córdoba, Veracruz, sareng ti dinya ngalih ka komunitas Mataclara, di Kotamadya Cuitláhuac, sakitar 60 kilométer sapanjang jalan raya anu angkat ka palabuhan Veracruz.
Sumber: Teu dikenal Mexico No. 371 / Januari 2008.
