Resep masak kanggo nyiapkeun cabé acar anu lezat ...
BAHAN
1 gelas minyak zaitun, 2 bawang diiris bulu, 8 cengkéh bawang bodas sacukupna, 6 wortel dikupas, diiris, 1 kilo cabé jalapeno, diteukteuk bujur dina ujungna, 3 gelas cuka bodas, 1 séndok uyah atanapi secukupnya, 10 peppers gajih, 4 daun salam, 3 séndok oregano atanapi secukupnya, 1 séndok thyme. Ngadamel 5 gelas.
PERSIAPAN
Minyak dipanaskeun dina panci enameled atanapi dina pot liat, bawang ditambah sareng aranjeunna digoréng sababaraha detik; tambahkeun bawang bodas, wortel sareng cabé sareng tumis salami lima menit deui. Tambahkeun cuka, uyah, cabé, daun salam, oregano sareng thyme, antepkeun sadayana ngagolak salami 10 menit teras angkat tina panasna. Éta téh dibungkus dina kendi pra-pindang sareng henteu ditutupan dugi campuran lengkep tiis atanapi prosedur bungkus vakum dituturkeun.
PRÉSENTASI
Éta kedah disajikeun dina pot liat.
