RESÉP BUNGKUS ABAD KA-19

Send

Turutan resep ieu pikeun nyiapkeun bungkus sakumaha anu dilakukeun dina abad ka-19.

BAHAN

(Kanggo 8 jalma)

1/2 kilo adonan kanggo tortilla
250 gram mantega
1/2 gelas minyak

Kanggo ngeusianana

40 gram mantega (satengah palang)
2 sendok minyak jagong
1/2 kilo brisket asak sareng abon
6 endog
Uyah sareng cabé secukup rasa

Pikeun mungkas

3 cabé serrano dicincang halus
12 buah zaitun diadu sareng diiris janten irisan
24 almond dikupas dina cai nu ngagolak sareng potong
25 gram kismis
25 gram kacang pinus
2 keureut ham masing-masing 25 gram, potong kuadrat
2 bawang buntut leutik, irisan ipis pisan sareng dibelokkeun dina cai asin anu tiis

PERSIAPAN

24 tortilla sakitar 10 sentimeter diaméterna didamel, dimasak dina komal teras diisinkeun. Dina wajan, panaskeun mantega sareng minyak jagung, sareng didinya tortilla diloloskeun, jaga supados henteu coklat. Éta bakal dikaluarkeun, dihias ku sésa bahan teras disajikeun panas.

Ngeusian

Minyak sareng mantega dipanaskeun sareng dagingna ditambahan; Sakali éta coklat emas, tambahkeun endog semi-keok, uyah sareng cabé, teras tinggalkeun kana seuneu dugi ka asak tapi lembut.

abad ka-19 bungkus rempah abad ka-19

Send