Pendakan resepna kanggo nyiapkeun hayam safron anu lezat ...
Bahan pikeun 4 jalma
¼ gelas minyak zaitun.
1 hayam dipotong-potong.
2 cengkéh bawang bodas, ditumbuk.
1 bawang sedeng potong roda ipis
2 séndok tipung, 1 gelas kaldu hayam
3 gelas anggur bodas garing
½ séndok saffron, uyah sareng cabé secukupnya
125 gram almond diiris kana serpihan
PERSIAPAN
Hayam disebarkeun sareng bawang bodas anu ditumbuk, dibumbui sareng digoréng dina minyak, tambihan bawang daun sareng sina asak, tambahkeun tipung sareng ngagoreng sakitar. Tambihkeun kaldu hayam, anggur bodas sareng safron, antepkeun sadayana masak dina panas anu alit dugi hayam lemes sareng sambelna kandel. Hayam dikaluarkeun, sambelna ditapis, hayam disimpen deui sareng badami ditambih, dipanaskeun kalayan saé pisan sareng langsung diasakan.
PRÉSENTASI
Potongan hayam disusun dina piring masing-masing sareng disajikeun sareng sangu bodas.
