BAHAN
- 4 endog
- Minyak pikeun kagorengan.
- 2 séndok bawang bombay dicincang halus.
- 100 gram hurang murah dimasak.
- Uyah sareng cabé secukup rasa.
Ngahias:
- 2 irisan bawang daun.
- 2 irisan tomat.
PERSIAPAN
Dina sakedik minyak, tambahkeun bawang daun sareng gaul sareng udang (sisihkan sababaraha kanggo ngahias). Endogna diteunggeulan sareng campuran tadi ditambahkan. Dina wajan sedeng, tambahkeun 1/4 gelas jagong atanapi minyak zaitun, tambahkeun endog sareng gerak sacara saksama supados henteu nempel dina wajan; Ngagunakeun tutup, omélét dihurungkeun sareng asak sababaraha detik di sisi sanésna. Dihaturanan langsung, dihias ku sababaraha irisan bawang daun sareng anu sanés tomat sareng sababaraha hurang di luhurna.
Resep Endog Udang Endog