Di beulah kidul Tamaulipas, sajam ti Ciudad Victoria, tempatna di salah sahiji daérah jeruk anu paling penting di Méksiko.
Dinten ieu Casa Grande, salaku kota anu disebat, parantos janten hotél anu seueur atraksi. Sejarah peternakan di daérah éta khusus pisan. Sadayana khusus pikeun asal usulna dina budidaya jagong, henequen sareng jeruk. Dina 1932, Emilio Portes Gil janten présidén Méksiko, distribusi agraria dimimitian, sareng dina kasus Hacienda de Santa Engracia, helm aya dina panangan José Martínez Gómez sareng indungna, anu, tetep aya dina éta salami Revolusi, aranjeunna berhasil nyalametkeunana tina pengepungan para pemberontak.
Ti kebon ka hotél
Éta sadayana dimimitian taun 1940, nalika José Martínez Gómez, anu parantos diajar di Amérika Serikat, sering ngondang réréncanganna nganjang di tegalan. Anjeunna ngagaduhan kasuksésan anu hébat, kusabab janten ganteng sareng charro Méksiko anu leres, pésta na kasohor di Tamaulipas, kusabab balap kuda, adu jago, musik huapangueros sareng tuangeun anu henteu hilap ku resep masakan khas daérah. Éta ogé ngagaduhan bendungan, anu masihan pesona tambahan, kusabab jarakna ka gunung, éta katingali dina cai na sareng matahari terbenam mangrupikeun adegan warna anu leres. Kebon na biasana kebon oranyeu sareng alpuket.
Kahirupan di Casa Grande pinuh ku suasana. Peuting, tamu ngariung di palang El Cadillo pikeun pesta, nyanyi, maén kartu, domino, sareng ngaraosan "vampir", kakhususan bumi. Ruang Makan Generations kasohor méja ebony ageung na diapit ku gambar-gambar karuhun anu megah. Dina héd dapur nyaéta doña Juanita, putu doña Hilaria, juru masak Paman Pepe salami 50 taun. Lulus ti generasi ka generasi, resep rusiah tina asyik dijaga.
Saréréa ngambah jalan ...
Sadaya turunan tiheula José Martínez sumebar di Républik, utamina di Ciudad Victoria, Distrik Féderal, Monterrey sareng San Luis Potosí, kumpul pikeun ngarayakeun Natal sareng akhir taun di Santa Engracia, kedah nutup panto wisata aranjeunna pikeun imah kulawarga.
Unggal Désémber kami angkat ti mimiti Kota Mexico, urang lirén di Querétaro, dimana kami angkat anu pangpayunna sareng kulawargana ageung, kami ngalangkungan San Luis Potosí sareng dataran gurun anu hébat anu nuju ka Saltillo, teras jalanna nyimpang belok ka katuhu di Huizache, jalan anu ngarah ka Tampico, tapi nalika anjeun ngahontal tanda anu nyarios pikeun Tula sareng Jaumave, anjeun ngalieuk ka kénca sareng ti dinya sadayana anu aya dina mobil mimiti nyanyi:
Badé ti Tula ka Jaumave
Kuring lumpat ka peternak.
Anjeunna aya di kamar na anu poék
sadayana dibaju kulit.
Abdi naroskeun ka mana anjeunna badé angkat
da puguh:
"Kuring badé ka Victoria," saurna ka kuring,
pikeun mikanyaah cinta kuring. '
Ti Victoria, nuturkeun jalan tol ka Monterrey, sareng ngan 30 menit, anjeun bélok kénca, dimana stasiun karéta ka Tampico aya, sareng 20 menit deui, ku jalan aspal, anjeun dugi ka Hacienda de Santa Engracia, dimana sok jus jeruk beku ngantosan kami, sareng sadaya wisatawan.
Ladang Santa Engracia
Jalan Raya Interejidal Km. 33
Misalna Benito Juárez, Mpio. ti Hidalgo, Tamaulipas.
Telepon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Penting
• Candak jalan ka pagunungan ka guha Guano, dimana aya gawir ageung pikeun rappel sareng mandi di kolam cai anu jelas.
• Milarian sumber walungan Santa Engracia sareng Purificación.
• Naék naek kapal ngaliwatan Bendungan Santa Engracia nalika surup.
• Inuman sahenteuna hiji jus jeruk beku unggal dinten.
• Tunggang kuda dina lingkungan.
